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Restauration de qualité à la carte
Nous passons par un traiteur dont tous les produits sont garantis frais et faits maison.
Nous vous proposons plusieurs formules dont voici deux exemples. Ces formules peuvent tout à fait être modifiées, complétées ou simplifiées par vos soins.
Le traiteur est proposé mais pas imposé.
BUFFET FROID
COCKTAIL DE BIENVENUE
* punch, sangria * canapés
PLATS
4 salades au choix
* salade niçoise
* salade océan
* salade landaise * avocat /crevettes * taboulé * salade piémontaise
...
* Rôti de bœuf et/ou de dinde
FROMAGE
* Assortiment de fromage
DESSERT
* Moelleux au chocolat
* Tarte Tatin * Mousse au chocolat (ou aux fruits rouges) * Tulipe de
fruits frais *
* Buffet de
boissons fraîches * Café
* Vin
FORMULE PLAT CHAUD
APÉRITIF
* Cocktail de bienvenue
* Canapés (8 pièces par personne)
OU
STAND
PERIGOURDIN
(le stand est décoré à la façon périgourdine)
* Confiture d’oignons,
mirepoix de mangue fraîche
* Foie gras mi-cuit maison sur croûtons
* Dégustation de magret
fumé maison
* Gésiers
confits déglacés au Balsamique * Dégustation de rillons maison
ENTRÉES
* Pavé de saumon mi-fumé sauce béarnaise
OU
* Filet de rouget sur concassé de tomate
OU
* Feuilleté de champignon au foie gras frais
PLATS
* Sauté de volaille à l'indienne ou à la
mexicaine * gigolette de poulet à la provençale
* Accompagnement : sélection de légumes
DESSERTS
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