Restauration de qualité à la carte

Les formules ci-dessous constituent une base de réflexion par rapport à votre projet et seront très certainement modifiées, vous pouvez ainsi mixer les deux formules ou bien ajouter/modifier des éléments. Il est ainsi possible de décliner toutes sortes de menus en fonction de vos envies et de vos origines.

Tous les produits sont frais et faits maison par le traiteur auquel nous faisons appel, c’est pourquoi nous vous invitons à apporter votre touche personnelle aux formules ci-dessous le cas échéant à les simplifier en fonction de votre budget car la préparation artisanale de votre menu permet de nous adapter.

Nous ne pratiquons pas le droit de bouchon et vous laissons libre de vos choix sur le vin et le champagne. Sur simple demande, vous pouvez ajouter le vin et/ou le champagne. Le traiteur est recommandé mais non imposé.

Buffet froid

● APERITIF

            - pains surprises

            - punch ou sangria (2 verres par personne)

● SALADES (2 AU CHOIX)

-  salade  Italienne au Basilic : (tomate, mozzarella, olive noire, basilic frais, œuf dur, pâtes)

- salade Landaise au Magret Fumé Maison : (tomate, salade, haricots verts, échalote, œuf dur, noix, magret fumé)

- salade mexicaine : (haricot rouge, cactus, maïs, avocat, épice mexicaine, poivron, piment végétarien)

- salade pékinoise au riz basmati : (riz basmati, champignon noir, omelette ciselé, petit pois, pousse de soja, sauce chinoise, cœur de palmier)

- salade espagnole : (façon paella)

- salade grecque : (feta, céleri en branche, concombre, fines herbes, crème fraiche, tomate séchée confite)

- Salade Campagnarde au blé : (blé, oignon, cornichon, saucisson à l’ail, lardon, tomate, graine de moutarde, vinaigrette)

- mais aussi piémontaise, niçoise, fruits de mer……

● ACCOMPAGNEMENT

- assortiment de charcuterie

- rôti de bœuf et/ou de dinde

● FROMAGE

- assortiment de fromage

- pain

● DESSERT (au choix)

- tarte maison

- mousse au chocolat  ou aux fruits rouges

● BOISSONS

- eau (plate et pétillante)

- café

Formule soirée

● APERITF

- Punch

- Canapés (5 pièces par personne)

● ENTREE (au choix, sous forme de buffet ou servi à table sur demande)

            - Salade landaise au magret fûmé maison

            - Salade italienne

            - Salade de lentilles au petit salé

            - Salade mexicaine

            - taboulé aux crevettes...

● PLAT (au choix, sous forme de buffet ou servi à table sur demande)

- Une cuisse de cochon accompagnée d’une brochette de  légumes tournés

- Sauté de volaille à l’indienne ou à la mexicaine

- Gigolette de poulet à la provençale

● FROMAGE

- Assortiment de fromage + pain

● DESSERT (au choix)

- Tarte maison

- Mousse (aux fruits rouges et/ou chocolat)

- Tulipe de fruits frais

● ACCOMPAGNEMENTS

- Boissons non alcoolisées (eau plate, eau pétillante, soda, jus d’orange)

- Café