Restauration de qualité à la carte

Nous passons par un traiteur dont tous les produits sont garantis frais et faits maison. Nous vous proposons plusieurs formules dont voici deux exemples. Ces formules peuvent tout à fait être modifiées, complétées ou simplifiées par vos soins. Le traiteur est proposé mais pas imposé.

BUFFET FROID

COCKTAIL DE BIENVENUE

* punch, sangria * canapés

PLATS

4 salades au choix

* salade niçoise * salade océan * salade landaise * avocat /crevettes * taboulé * salade piémontaise ...

* Rôti de bœuf et/ou de dinde

FROMAGE

* Assortiment de fromage 

DESSERT

* Moelleux au chocolat * Tarte Tatin * Mousse au chocolat (ou aux fruits rouges) * Tulipe de fruits frais *

* Buffet de boissons fraîches * Café * Vin

FORMULE PLAT CHAUD

APÉRITIF

* Cocktail de bienvenue

* Canapés (8 pièces par personne) OU

STAND PERIGOURDIN

(le stand est décoré à la façon périgourdine)

* Confiture d’oignons, mirepoix de mangue fraîche

* Foie gras mi-cuit maison sur croûtons

* Dégustation de magret fumé maison

* Gésiers confits déglacés au Balsamique * Dégustation de rillons maison

ENTRÉES

* Pavé de saumon mi-fumé sauce béarnaise OU * Filet de rouget sur concassé de tomate OU * Feuilleté de champignon au foie gras frais

PLATS

* Sauté de volaille à l'indienne ou à  la mexicaine * gigolette de poulet à la provençale * Accompagnement : sélection de légumes

DESSERTS