Restauration de qualité à la carte

Nous passons par un traiteur dont tous les produits sont garantis frais et faits maison. Nous vous proposons plusieurs formules dont voici deux exemples. Ces formules peuvent tout à fait être modifiées selon vos désirs.

PETIT DÉJEUNER

Pâtisseries (croissants, pains au chocolat…) - fruits frais - boissons chaudes (thé, café) - boissons froides (eau, jus d’orange….)

BUFFET FROID

* COCKTAIL DE BIENVENUE :

punch, sangria….. - canapés

OU

* Stand Périgourdin : - Foie gras frais poêlé sur pain d’épices - Tartine de foie gras mi cuit sur croûtons - Dégustation de gésiers confits maison - Émincé de magrets fumés maison - Dégustation de rillons maison - Poêlé d’escargots à la persillade

* PLATS

4 salades au choix - salade niçoise - salade océan - salade landaise - avocat /crevettes - taboulet - salade piémontaise ….. Rôti de bœuf et/ou de dinde

* FROMAGE

- Assortiment de fromage

* DESSERT

- Moelleux au chocolat - Tarte tatin - Mousse au chocolat (ou aux fruits rouges) - Tulipe de fruits frais * Buffet de boissons fraîches

* Café

* Vin

FORMULE PLAT CHAUD

APERITIF 

Cocktail de bienvenue  Canapés (8 pièces par personne) OU - Petit stand périgourdin (le stand est décoré à la façon périgourdine) * Confiture d’oignons, mirepoix de mangue fraîche * Foie gras mi-cuit maison sur croûtons * Dégustation de magret fumé maison * Gésiers confits déglacés au Balsamique * Dégustation de rillons maison ›

ENTREE -

Pavé de saumon mi-fumé sauce béarnaise OU  Filet de rouget sur concassé de tomate OU - Feuilleté de champignon au foie gras frais ›

PLATS

- Sélection du boucher OU - Gigolette de veau OU - Brochette de poisson (sandre, rougeaud, saumon, crevettes) - Accompagnement : sélection de légumes ›

DESSERTS

- Tarte Tatin maison + boule de glace OU - Tulipe de fruits frais OU - Moelleux au chocolat ›

CAFE ›

BOISSONS FRAÎCHES ›

VINS

(sur une base de une bouteille pour 3 personnes, choisie en fonction du repas)